白い皮の雪っ娘と褐色のチョコブラウニーに、りんご（紅玉）の甘酸っぱさを組み合わせたブラウニーです。コーヒーや紅茶はもちろん、お酒との相性もいい、ボウルひとつで作れるスイーツです。
材料（18×18cmのスクエア型１台分）
いいたて雪っ娘（かぼちゃ）：200g
板チョコ（ビター）：100g
バター（無塩）：180g
砂糖：160g
卵：3個
薄力粉：85g
りんご（紅玉）：1/2個
ラム酒：大さじ1
つくりかた
①かぼちゃを2cm角（三角でもOK）、3〜5mmの厚さにカットしてレンジで600w・2分加熱する
②りんごは皮付きのまま1×2cm程度、厚さ3mmぐらいにカットし砂糖小さじ1程度をまぶしたら、レンジで600w・2分加熱する
③耐熱ボウルにバター、砂糖、割ったチョコレートを入れてレンジで600w・30秒加熱を6-7回繰り返し、チョコが滑らかになりツヤが出るまで泡だて器で混ぜ合わせる
④③にふるいにかけた薄力粉と卵を混ぜ合わせて、ラム酒を加えたら、オーブンシートを敷いた型に流し入れる
⑤④にかぼちゃとりんごをバランスよく散らす（生地の中に入ったり重なってもOK）
⑥170℃のオーブンで50分焼く
レシピ制作：大久保悦子
